Queso elaborado con leche cruda de oveja y una curación aproximada de 1 año.

Ingredientes: leche cruda de oveja, sal, cuajo y fermentos lácticos.

En corteza: manteca de cerdo, tomillo, romero, brandy y trufa

Peso: 3Kg

M.G./E.S.min. 45%

E.S. min. 55%