Lisardo Castro

Lisardo Castro Experiencia Ibérica, ha reformado la artesanía del jamón ibérico con una tecnología vanguardista para mejorar la seguridad alimentaria en el mundo del ibérico Una curación 100% natural y lenta
unida a la tradición y experiencia de varias generaciones permite la obtención de ibéricos de primera calidad. Cerdos ibéricos criados en libertad, campando en las dehesas alimentándose de cereales naturales, únicamente de bellotas, pastos y agua fresca. Obteniendo así una carne con mejor textura e infiltración de grasa saludable, siguiendo una producción respetuosa con el medio ambiente y honesta con los principios de ganadería sostenible.