SAL MALDON 250GR

Descripción

Escamas de Sal Marina 250 GR

La sal Maldon, o sal de Maldon, es una sal empleada como condimento, generalmente en la alta cocina. Procede del estuario del río Blackwater, en el municipio de Maldon, (Inglaterra). Su elaboración es artesanal y laboriosa, empleando métodos y técnicas tradicionales. Suele formar unos cristales suaves en forma de escamas ideales para emplear en los asados  de carne (al salir de la parrilla y justo antes de servir), en los aperitivos, tapas, con setas asadas, etc. El tamaño de sus granos es mediano.